F͂ogón Ultramarinos

Dans le VIIe arrondissement, Alberto et son épouse Vanina viennent d’ouvrir F͂ogón Ultramarinos afin d’y exercer le métier d’«Épicier, Cuisinier, Traiteur ». L’enseigne, elle-même, est une invite à pénétrer dans l’univers de cet immense professionnel, passionné d’art et de littérature : « Fogón » en référence au restaurant étoilé où, durant vingt ans, il a…

Restaurant l’Éclipses

RESTAURENT L’ÉCLIPSES Vous accueille dans un écrin qui subjuguera votre expérience gastronomique, vous proposant différentes propositions : – La carte et notre menu en trois mouvements pour le déjeuner. – Nos menus dégustations : en cinq ou sept mouvements pour le diner. De son parcours professionnel, passant par les plus grandes maisons, Cyril Choisne a tiré de…