Éclipses – Restaurant & Atelier

Vous accueille dans un écrin qui subjuguera votre expérience gastronomique, vous proposant différentes propositions :

– La carte et notre menu en trois mouvements pour le déjeuner.

– Nos menus dégustations : en cinq ou sept mouvements pour le diner.

De son parcours professionnel, passant par les plus grandes maisons, Cyril Choisne a tiré de ses mentors le meilleur de tous, pour nous proposer sa version de la cuisine : à la fois authentique avec une pointe de modernité. Pour Cyril Choisne seul le produit est star et la saisonnalité une religion. Sa volonté est de sublimer le produit avec pour leitmotive de proposer une cuisine décomplexifiée. Ici le mot gastronomie prend tout son sens .On cuisine on ne fait pas semblant. Dans son établissement il prône le « tout fait dans ma cuisine ».

27/29 rue de Beaune 75007 Paris

01 40 13 96 42
reservation@eclipses.fr
www.eclipses.fr